As maiores Festas Tradicionais em Portugal

As maiores Festas Tradicionais em Portugal

O objetivo desse post é reunir e facilitar o descobrimento de todas as Festas Tradicionais em Portugal.  Desde que transferimos nossa moradia para o Porto, colocamos como meta desbravar o País e conhecer o máximo sobre a cultura e cidades. Definimos que a melhor forma de explorar essas cidades seria conhecendo-as em dias de eventos … Ler mais As maiores Festas Tradicionais em Portugal

Como ver o Trânsito ao vivo no Porto

Pra quem deseja saber como anda o trânsito no Porto, em tempo real e com imagens, é possível! Olha o site que descobrimos: Portal de Estradas Trata-se de Portal de Estradas, um site que mostra as condições de cada via e disponibiliza uma série de câmeras distribuídas nas principais vias da Invicta. Basta navegar pelo … Ler mais Como ver o Trânsito ao vivo no Porto

Osaka – Sushi All you can eat no Porto

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Fica em Leça da Palmeira e trabalha no estilo rodízio/ All you can eat. No Jantar possuem duas opções de rodizio: Rodízio sushi livre por 10,9€, que dá direito aos sushis, entradas e sobremesas. Ou rodízio livre por 15,9€, que dá direito ao teppan também – esse a gente acha que não vale pagar a … Ler mais Osaka – Sushi All you can eat no Porto

Boa Bao: Uma autêntica experiência asiática no Porto

Descobri que é possível carimbar o passaporte e aventurar-se numa autêntica viagem de descoberta pelo Oriente, sem sair do Porto – No Boa Bao! Vim contar pra vocês de um dos restaurantes mais incríveis que conhecemos no Porto. São famosos pelos ótimos Cocktails e comida asiática, com pratos preparados na hora por chefs experientes e … Ler mais Boa Bao: Uma autêntica experiência asiática no Porto

Os melhores bares do Porto

Nós amamos cerveja artesanal (Fizemos uma lista com os melhores bares de cerveja artesanal do Porto), mas não dispensamos conhecer os bares tradicionais também, mesmo que não venda cerveja artesanal. Essa lista é daqueles lugares que só vendem a cerveja tradicional, mas que vale a pena conhecer. Então segue aí a nossa lista objetiva, sem … Ler mais Os melhores bares do Porto

O que é Vinho Verde

Você sabe o que é vinho verde? Se você pensou que é o Vinho Branco 🚨 ERRADO! Onde é produzido o Vinho Verde O Vinho Verde é exclusivamente produzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes [vide próxima foto], no noroeste de Portugal. Essa região faz o vinho ter uma concentração em ácido málico superior à … Ler mais O que é Vinho Verde

Pernil com Queijo da Serra da Casa Guedes – Sanduíches pelo Mundo

A primeira vez que escrevi esse post foi em 2016, e já nessa época eu era fascinada pelo sande dessa casa. Quis o destino que um dia eu viessa cá morar e poder por pelo menos uma vez na semana, somar mais um à minha contagem de sandes do guedes comidos.

Sobre a Casa Guedes

Apesar de se chamar Casa Guedes, os irmãos César e Manuel Correia não possuem Guedes no nome. Há 30 anos atrás o real sr. Guedes vendeu essa antiga casa de pasto para eles, e naquela época o pernil já era o forte, mas segundo o Sr. César, era afiambrado e não cativava muito. Com isso eles foram obrigados a se adaptar para o sucesso, e acharam a fórmula perfeita, mas só em 2004 que ela caiu de vez nas graças do povo, quando eles serviam-as nas noites de sexta e sábado no Maus Hábitos. Depois de cair na boca do povo, a casa nunca mais ficou vazia.

Da última vez que eu perguntei ao Sr. César quantos pernis estavam saindo por dia, ele me informou que era uma média de 10. Os pães costumavam vir da Padaria Paulista, na Batalha, mas isso eu não confirmei se mantinha.

Em 2019 um grupo de brasileiros conseguiu comprar o direito de franquiar a Casa Guedes e leva-la para outros sítios, então esperem que já já eles se espalham por todo Portugal.

Sobre o sande

Mas esse post foi escrito com o objetivo de falar mais sobre esse sanduiche a fim de tentar reproduzi-lo em terras brasilis para quem não pode estar aqui o tempo todo. Mas esse talvez seja impossível reproduzir. Um de seus ingredientes principais é o queijo da serra da estrela e creio que a melhor forma de você provar um autêntico Sande da Casa Guedes seja seguindo para o Norte, atravessando o Atlântico, pedir para descer no Porto, em Portugal, e ir direto para a Praça dos Poveiros, 130. Pode ser um pouquinho longe, mas vale a pena.

Ok, existem vários sanduíches de pernil espalhados pelo mundo, mas acredite, esse é o melhor! Um tradicional bar da cidade que mais parece um botequim, mas com ambiente familiar, que acaba nos passando a sensação de que o pai te serve, a mãe cozinha, o filho cobra, a tia limpa…e por aí vai.

O Sande é montado na sua frente, o pernil fica inteirinho no balcão e é fatiado ali mesmo para cada sanduíche comprado, igual a imagem aqui em baixo. Acompanhar o preparo é indispensável à visita, além de divertida: o Sr César fatia o pernil, pega as fatias e mergulha no caldo do pernil com um molho escuro, e depois recheia aquele pão crocante que os Portugueses sabem bem como fazer.

O Sandes de Pernil com Queijo da Serra da Estrela é o mais famoso na casa, e sugiro fortemente que você peça ele, mas existem variações com embutidos, sem queijo, e outras. Em 2019 custava 4,50 Euros o de Pernil com queijo.

Peça com o espumante da casa, ou um fino (Chope).

Se você quiser tentar fazer, pode tentar substituir por outro queijo, mas eu, sinceramente, acho que é impossível achar um que combine tão bem quanto o queijo da Serra da Estrela.

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Mover Porto – Metro 24h está de volta

O serviço de transporte público 24 horas “Move Porto – Metro 24h” está de volta às sextas e sábados à noite, de 5 de julho a 5 de outubro. Esse programa funciona no verão e foi criado para facilitar as viagens nas noites de fim de semana. Com ele o metro passa a funcionar nas … Ler mais Mover Porto – Metro 24h está de volta

O que fazer no Porto Hoje – Eventos esse Mês

O Porto é aquele tipo de lugar onde você consegue passar um ano inteiro, saindo todos os dias pra se divertir, sem gastar sequer 1€ com entradas em eventos. Se você quiser saber o que fazer no Porto, é possível conhecer um novo lugar por dia, ver uma exposição ou um show e não pagar … Ler mais O que fazer no Porto Hoje – Eventos esse Mês

Expressões Portuguesas: Um dicionário do vulgar

Se você acha que basta saber português pra ‘perceber’ os Portugueses, podes ficar ‘sarapantado’, porque é ‘grupe’. ‘Anda cá’ e não ‘fique com as telhas’, pois não quero te ‘assurriar’. ‘Alape’ o ‘bujão’ e ‘põe-te à coca’, pois sem ‘dar mais à tramela’, a lista vai começar. Sei que coloquei Portuguesas no título, mas esse … Ler mais Expressões Portuguesas: Um dicionário do vulgar

Porto: Exposição 'viva' de 100 mil tulipas

Há uma exposição viva de tulipas espalhadas pelos muitos jardins e praças da cidade, que estão começando a florescer nos dias de hoje. No Jardim Marques de Oliveira, conhecido como o jardim de S. Lázaro e o mais antigo do Porto, por exemplo, são plantadas mais de oito variedades, dispostas à volta do lago principal … Ler mais Porto: Exposição 'viva' de 100 mil tulipas

Porto: Valentines na Torre dos Clérigos

No dia 14 de fevereiro de 2019, a Torre dos Clérigos vai comemorar, com seus visitantes, o Dia dos Namorados. Leve a sua metade para um dos pontos mais emblemáticos do Porto e ganhe o segundo ingresso grátis na compra do primeiro para visitar a Torre e o Museu dos Clérigos. Aceite o desafio, surpreenda … Ler mais Porto: Valentines na Torre dos Clérigos

Pratos e Comidas típicas do Porto

Vários pratos da tradicional culinária portuguesa tiveram origem na cidade do Porto, cuja identidade (a nível dos pratos principais de carne e de peixe, das sopas, das entradas e dos aperitivos, dos vinhos e das aguardentes, dos queijos e dos enchidos, bem como das sobremesas e da doçaria) se insere na identidade gastronômica mais vasta … Ler mais Pratos e Comidas típicas do Porto

Porto: Melhores lugares para comer Sandes e Lanches

O Porto é um dos melhores lugares de Portugal para comer. Digo isso porque por aqui você vai encontrar várias opções de restaurantes tradicionais, com vários preços, e também vai achar toda sorte de restaurantes diferentes, caso você queira variar. Fizemos uma seleção segmentada pra facilitar a busca, então nesse post aqui colocaremos apenas as … Ler mais Porto: Melhores lugares para comer Sandes e Lanches

Porto: Melhores lugares para comer Massas e Pizzas

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Porto: Melhores lugares para comer Sushi, Comida Japonesa, Chinesa e Oriental

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As 15 principais cidades da Europa

Leitores elegeram algumas das maiores capitais culturais do continente – lugares ricos em arte, história, arquitetura e comida – como seus lugares favoritos para visitar. Não é nenhum segredo que os viajantes adoram cidades na Itália e na Espanha, que historicamente foram bem representados nesta lista, e permanecem assim neste ano. Mas existe um novo … Ler mais As 15 principais cidades da Europa

Porto: Onde ir para um Brunch

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Porto: Onde comer – Comida Tradicional e Restaurantes Gerais

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