Se você não sabe o que é speakeasy, a gente te ensina. A década de 20 nos EUA foi marcada por um período de lei seca, onde era proibido produzir e consumir bebidas alcoólicas, o que fez surgir vários bares escondidos pelo país, criando todo um conceito ao entorno disso.

Hoje não há mais proibição, mas a moda se espalhou por todo o mundo e já há bares que são criados para serem escondidos e apenas descobertos por indicação de alguém que já foi.

Em Buenos Aires não foi diferente, há uma série de bares e locais que se escondem como tesouros e que tornam a cidade ainda mais interessante. Alguns nos dão a impressão de estar entrando por uma porta secreta ou que a qualquer momento vão te pedir a senha da noite.

Se você é fã de terminar o dia em um bom bar com coquetéis e com um plus de excentricidade, essa lista é pra você.

Bares ao estilo Speakeasy em Buenos Aires

The Harrison Speakeasy

The Harrison Speakeasy está situado abaixo de Nicky Harrison, o local de sushi mais cobiçado da cidade. Na época da proibição de bebida, a família Harrison possuía o mercado de peixe mais famoso de Manhattan, enquanto isso o filho fazia um espetáculo nos fundos do mercado de peixe da família.

Na chegada os clientes são levados a uma câmara de espera antes do cofre ser aberto, revelando o bar animado. Com um menu feito de um recorte do New York Times do famoso encarceramento de Nicky Harrison em 1930, você encontrará inúmeros cocktails inventivos. 

Prove o Union Pacific, uma bebida servida em um trem de fumaça, com uma fusão de vodka, chá Earl Grey, bitters, gengibre e suco. 

Quando o verdadeiro Nicky Harrison foi finalmente fechado em Nova York, ele escapou para Buenos Aires, onde ele encontrou amor e uma nova vida, e durante uma visita a este bar escondido, você pode encontrar o mesmo.

Florería Atlântico

Localizado no 872 Arroyo em Recoleta, Florería Atlântico é um bar de coquetel escondido inspirado pelos imigrantes que se reuniram na Argentina no final dos anos 1800 e início dos anos 1900. 

A fachada representa a melhor arquitetura francesa, localizada perto da popular estação ferroviária de Retiro. A entrada é disfarçada de florista e loja de vinhos. Apenas aqueles que sabem o que procuram, encontram a porta traseira da loja, que abriga uma entrada separada, dividindo as flores do primeiro andar.

O dono Renato “Tato” Giovannoni uniu forças com o dono do ‘878’, Julián Diaz para criar o bar. 

A proximidade do bar ao porto da cidade é um reflexo da educação de Giovannoni, inspirando memórias vibrantes de sua infância em Pinamar, uma cidade junto ao mar, quase quatro horas a sul de Buenos Aires. Enquanto aqui, desfrute de um menu de cocktails separado de acordo com a cultura, desde Italia, España, Franca, Inglaterra até Polonia, refletindo todos os primeiros imigrantes da cidade. 

Inspirado na floricultura, o cocktail mais reverenciado do bar é o La Rose, feito por uma mistura de limão macerado, sabugueiro e gim com uma pitada de pétalas de rosa. Desce rico e suave, cheirando exatamente como o perfume francês deveria.

878

Você pode encontrar 878 (ocho siete ocho, ou El Ocho para moradores locais) na Tamisa 878 em uma rua tranquila e arvoreada em Villa Crespo. 

Como o primeiro fornecedor verdadeiro da cidade, o dono Julián Díaz estabeleceu o padrão para a cultura de coquetéis subterrâneos em Buenos Aires, quando Díaz abriu a Casa Chai em 2002, um Speakeasy certificadamente ilegal. 

Hoje ele é o mais aconchegante e descontraído dos bares escondidos da cidade, já que você se sente instantaneamente calorosamente recebido na entrada, algo que pode ser bastante raro em circuitos especiais. 

Você não precisa de códigos extravagantes para entrar, apenas um endereço.

Abrindo suas portas às 19h com uma hora dedicada ao vermute, o bar funciona até as horas da manhã. 

Em muitas ocasiões, o fundo é transformado em um espaço experimental, com a música analógica como pano de fundo para projeções misteriosas. 

Mas todas as noites, você pode encontrar uma lista de cocktails excepcionais, com bebidas de inovadoras e clássicas, um cardápio de bar que sempre oferece, uma lista de vinhos com variedades argentinas únicas e uma atmosfera encantadora que é autêntica e deliciosamente livre de pomposidade.

JW Bradley

Projetado para imitar uma porta de ferrovia para Londres do meio do século, o proprietário de JW Bradley, Martin Brenna, projetou seu bar para refletir um espetáculo escondido na Europa. 

Os clientes são obrigados a dar uma volta no mítico Orient Express antes de entrar. Grandeza inspiradora de uma era passada e erigindo visões de grandes viagens da Europa para a Ásia, o vagão bar prepara o cenário. 

À medida que os clientes entram na porta do trem, eles devem aguardar na ante-sala de uma estação antiga, exigindo o convite de um maquinista para lhes conceder uma passagem segura. Depois de passar por um túnel, haverá jovens ocupando todos os cantos.

Brenna comprou os interiores do bar em vários leilões de Londres e encomendou peças personalizadas. 

Aqui, peça o Sigmund Dream Cocktail – uma coquetel defumado servida em copo de chá de vidro e coberto com laranja – inspirada pelo amor do londrino pelo tabaco. 

Para entrar, não há necessidade de uma senha. Você só deve saber procurar uma porta de madeira velha em 1875 Godoy Cruz em Palermo.

Victoria Brown

Disfarçado de cafeteria e pastelaria em Palermo, a Victoria Brown é projetada como um espelho na era vitoriana, um dos capítulos mais revolucionários do mundo, que se reflete perfeitamente nos interiores inspirados em máquinas do bar. 

Para entrar, basta caminhar até a parte de trás do café e abrir a porta do tijolo. Uma vez que você entra, é fácil imaginar os líderes mundiais do setor, artistas e literatos que se reuniam em salões como esses, com uma infinidade de camadas de aço.

Como um armazém abandonado totalmente restaurado, o bar foi projetado por Hitzig Militello Architects para justapor a tradição e a modernidade, a exploração e a psicodelia, criando um espaço mal iluminado com tinturas e velhos relógios mecânicos. 

Peça o Latin Affair, um coquetel frutado coberto com melancia. Ou prove a Penicilina, um cocktail com duas partes de whisky com limão, gengibre e mel.

Frank’s

Em Palermo Viejo no endereço inocente de Arévalo 1445, reside Frank. 

Como uma verdadeira conversa, Frank prefere ser invisível aos olhos, apenas revelando códigos secretos para a entrada via Facebook. 

Inspirado nos bares da proibição da era do passado de Nova York, você encontrará candelabros cintilantes lançando sombras em sofás de veludo vermelho. 

O requisito de entrada se espalha como os melhores rumores, e atrai as pessoas mais interessantes da cidade que escolhem se encontrar no Frank’s.
Para entrar, os clientes devem dar a senha secreta ao portador do bar, o que, por sua vez, fornece um código numérico. 

Depois de passar o primeiro conjunto de portas, você deve inserir o código em uma cabine telefônica. Se for bem sucedido, em breve você estará curtindo cocktails no interior do piso dividido do bar. 

Você poderia pedir da lista de coquetéis habilidosos, mas os mixologistas da Frank preferem sair do menu. Diga-lhes o que quiser, e você certamente ficará impressionado com a criação que eles apresentam.

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