Essa receita é perfeita para noites aconchegantes assistindo alguns clássicos da Disney. De acordo com a Disney Family, Walt Disney preferia alimentos simples e resistentes, e foram testados muitos chili enlatados ao longo dos anos antes de desenvolver esta receita.
A “chili” ou “chili com carne”, é uma receita muito comum nos Estados Unidos, é um cozido quente composto de chilli, carne e muitas vezes tomate e feijão.
Agora, os hóspedes da Disneyland podem experimentar o chili de Walt no Carnation Cafe na seção Main Street, EUA do parque.
Ingredientes do Chili da Disneyland
Para o pimentão
- 1 kg carne moída grossa
- 2 cebolas em fatias
- 2 dentes de alho
- 1⁄2 xícara de óleo
- 1 xícara de aipo picado
- 1 colher de chá. pimenta em pó (dependendo do gosto)
- 1 colher de chá. páprica
- 1 colher de chá. mostarda seca
- 1 lata grande de tomates sólidos
- 1 kg feijão rosa seco
- Sal à gosto
Adicione uma pitada das seguintes especiarias:
- 1 pimentão amarelo mexicano
- Sementes de coentro
- Açafrão
- Sementes de pimenta
- Sementes de cominho
- Sementes de funcho
- Cravo
- Canela
- Gengibre seco
Preparação do Chili da Disneyland
Mergulhe o feijão durante a noite em água fria. Escorra, adicione água para cobrir (duas polegadas sobre o feijão) e cozinhe com cebola por cerca de quatro horas ou até ficar macio. Brown a carne e alho picado em óleo. Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe por uma hora. Quando o feijão estiver macio, adicione o molho de carne e cozinhe por meia hora.
Esta receita serve de seis a oito pessoas, e você pode cobri-la com creme de leite, queijo e tomate fresco para dar um toque na Disneylândia.
